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Durante este fin de semana del 9 de abril se ha realizado en nustro Centro un curso de formación organizado por el CPR de Cáceres denominado "masas batidas y panificación" impartido por un panadero extremeño cuyo curriculum empieza así:
"Nacido en Berzocana (Cáceres), Francisco Tejero está considerado como uno de los mejores Técnicos de Panificación españoles. Su nombre, es conocido en el sector de la panificación en todo el mundo...". El resto lo puedes leer de su web e incluso realizar alguna de sus recetas http://www.franciscotejero.com/recetas/
Al curso asistieron profesores de la familia de Hostelería y Turismo y de la familia de Industrias Alimentarias de toda la Región y la coordinación del curso la realizó el compañero Adrian Hermosell.
Tres días intensos llenos de harina, levadura sal y agua.