«Con el fin de cumplir con algunos de los resultados de aprendizaje expresados en los correspondientes currículos de los PCPI (Cocina y Restaurante-bar), de ciclos formativos de Grado Medio (Cocina y Gastronomía, y Servicios en Restauración) y de Grado Superior (Dirección de Cocina) el departamento de Hostelería y Turismo pretende abrir la cafetería auxiliar y el comedor para dar servicios de desayuno y comida.» .
Gracias al proyecto europeo Leonardo da Vinci, 12 alumnos seleccionados de los Ciclos Formativos de Grado Medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, el próximo 11 de abril partirán a Asti (Italia) y La Roche Sur Yon (Francia) para realizar un mes del módulo de Formación en Centros de Trabajo en diferentes empresas de restauración de estos países.
Hemos realizado un blog con la siguiente dirección proyectoslaboralcaceres.blogspot.com.es para que los alumnos puedan compartir su experiencia con todos nosotros.
El día 09 de Febrero, los alumnos de 1º de GAT (Gestión de Alojamientos Turísticos) visitamos el hotel low-cost AHC que se encuentra próximo a nuestro centro. Allí nos recibió el Jefe de Recepción quien nos explicó en qué consiste la fórmula low-cost (maximar servicios, minimizar costes). La Gobernanta del establecimiento nos enseñó las diferentes dependencias y las habitaciones, explicándonos su forma de trabajo.
También visitamos el restaurante, que está siendo reformado y donde siguen el mismo criterio de ahorro en costes.
Nuevas formas de viajar, para los tiempos que corren…
