ACTIVIDAD COMPLEMENTARIA: PRODUCTO TURÍSTICO «ISABEL LA CATÓLICA EN ALCÁNTARA» Los alumnos de 1º y 2º curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Guía, Información y Asistencias Turísticas realizaron una actividad complementaria el pasado jueves 26 de febrero a Alcántara, organizada por el Departamento de Hostelería y Turismo. Acompañados por la Consultora Turística INSERTUS, aprendieron cómo se ha creado el producto turístico de Isabel La Católica a su paso por este Alcántara. Para ello, identificaron los principales recursos de este Conjunto Histórico-Artístico, destacando entre ellos el Convento de San Benito y el Puente Roman y comprobaron los distintas fases que se han seguido para la creación de dicho producto turístico. Estamos seguras de ha sido una actividad muy provechosa para su futuro profesional.
Los alumnos de 2ª curso de los ciclos formativos de las tres familias profesionales que se imparten en el centro y que cursan el módulo de Empresa e Iniciativa Emprendedora asistieron los días 30 de enero y 2 de febrero a una charla coloquio sobre creación de empresas en el Punto de Activación Empresarial de Cáceres situado en el edificio Embarcadero.
El pasado viernes 14 de febrero se celebró en el Auditorium del IES Universidad laboral una mesa redonda sobre «JOVENES EMPRESARIOS» formada por antiguos alumnos del instituto que hoy son empresarios. El objetivo era transmitir su experiencia en el mundo empresarial a los alumnos de 2º curso de Ciclos Formativos que estudian «Empresa e Iniciativa Emprendedora» y contar de primera mano como fueron sus inicios, sus apoyos y dificultades y animar al emprendimiento como una salida laboral.
Participaron : Francisco Dominguez del restaurante El Madruelo, Agueda de la C de trajes y complementos de novias,Elvira y Ángel Bonilla del hotel La Laguna de Brozas,Cesar Durán Bas empresa de carpintería,Jorge Sánchez Mosquete Community Manager, David Rivas de Centro de Formación Tutoralia, Gustavo Efraín empresa de reformas y Victor Encinar del restaurante Cayena.
Muchas gracias a todos por sus aportaciones y su colaboración.
En el año que en breve estrenaremos y en el mundo del Turismo y de la Gastronomía, estamos de enhorabuena. Han Proclamado a Cáceres CAPITAL ESPAÑOLA de la GASTRONOMÍA 2015. Desde el Departamento de Hostelería y Turismo del I.E.S. Universidad Laboral todos nos alegramos de este título otorgado, en su cuarta edición, por la Federación Española de Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo ya que de una u otra manera, con nuestra labor docente hemos contribuido, aunque sea parcialmente, a la formación de muchos de los profesionales que hoy en día trabajan en el sector de la restauración en Cáceres.
¿QUÉ NOS TRAERÁ ESTE GALARDÓN?
En primer lugar, creemos que algo de orgullo, no en vano, o somos cacereños, o somos extremeños, o estamos ya afincados en esta tierra. En segundo lugar, algo del “gordo” nos caerá ; bien sea arrimando el hombro, o bien de una manera más lúdica, en la que disfrutemos de los diversos eventos gastronómicos que se celebrarán. Pero más importante aún, es la responsabilidad de estar observados continuamente. Ahora se nos mirará con lupa y lo debemos hacer EXTREMADAMENTE BIEN. En nuestra faceta como docentes, tenemos un papel importante: “ enfrentarnos a los desafíos de la sociedad del conocimiento gastronómico, experimentando en nuestros fogones, encontrando nuevas texturas, buscando diferentes olores y sabores a los platos elaborados con productos con sellos de calidad, marca de Extremadura, etc, así como, facilitando las herramientas y potenciando las habilidades de camareros, guías turísticos, recepcionistas, informadores turísticos,etc que atenderán a los visitantes que en 2015 quieran comprobar por qué Cáceres es CAPITAL ESPAÑOLA de la GASTRONOMÍA.
¡ENHORABUENA CÁCERES!
Enlace del reportaje hecho en el Centro por el periódico hoy en apoyo a la candidatura el 10 de octubre de 2014.
Los alumnos de 2º curso del Ciclo Formativo de Grado Superior de Guía, Información y Asistencia Turística asistieron el pasado jueves 23 de octubre a las I jornadas abiertas del comité español de Geoparques organizadas por el grupo de acción local APRODERVI en Guadalupe. En ella reconocieron la figura de Geoparque en nuestra región, su importancia para el desarrollo local de la comarca Villuercas, Ibores y Jara, así como las estrategias de geoturismo realizadas en éste y en otros geoparques españoles. Además tuvieron la oportunidad de visitar el geositio de la Mina Constanaza, en Logrosón, como ejemplo de geoturismo y desarrollo local.
